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夹层锅的使用注意事项


  1、夹层锅使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。

  2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

  3、安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。

  4、夹层锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

  5、停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。

  6、可倾式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅,锅体加上的配件,建议采用熟热菜油,其他各处均采用30#—40#机械油。

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